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LA BOCCA cucinamica
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イタリア料理辞典
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イタリア料理辞典 Enciclopedia della cucina regionale
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紙の質感: 普通紙
数字は約表記 ページ数:320p サイズ : 994g 19,5cm × 22,5cm 厚さ 2cm
イタリアの味辞典 イタリア料理辞典
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Descrizione Un'opera unica che racchiude in sé tutto il sapere della cucina regionale italiana. Dai piatti tipici del Nord gustosi e ricchi di sapore a quelli del Sud leggeri e a base di pesce, fino alle pietanze più conosciute del Centro Italia che uniscono le tradizioni culinarie di terra e di mare. Per ogni ricetta viene indicato con precisione il tempo di preparazione necessario e tutti gli ingredienti indispensabili per una buona riuscita del piatto. Inoltre, tante notizie storiche sui numerosi prodotti tipici presenti nella nostra penisola per imparare a conoscere il corretto utilizzo dei diversi alimenti. Anna Prandoni è direttrice de "La scuola de la Cucina Italiana", si occupa da anni di gastronomia e ha pubblicato diversi libri sull'argomento. Fabio Zago è chef e docente presso "La scuola de la Cucina Italiana"; inoltre è autore di diversi volumi per il grande pubblico.
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Dettagli del libro Titolo: Enciclopedia della cucina regionale Autore: Prandoni Anna Editore: De Vecchi Collana: Cucina Data di Pubblicazione: 2009 ISBN: 8841218835 ISBN-13: 9788841218839 Pagine: 320 Reparto: Cucina ed economia domestica
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