カフェを開店する方のための教室
Cucina Della Casa

カフェ,コース説明

 初めての方は基本コースの第1教室を受講していただきます。 基本コース



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通い易くて選び易い
所在地図

  カフェコース  
1回の受講料\6,800
基本コースのチケットと共通使用ができます

誰でも受講できます。
イタリアのコーヒーの奥深さを学習します。大変役立つ教室ですのでご参加ください。
特にこれからカフェを始める方や既に開店している方までが対象の教室です

カフェコースでも基本コースの第1教室を受講した方に限らさせて頂きます。

エスプレッソマシンが主体に講習が始まります。
誰でも機械のボタンを押せばコーヒーなんか入れられるよ。と考えているとおもいますが
実はそうではありません。マシンのボタンを押す前に味が違ってきます。
イタリアでもカッフェスクールは1年間通います。
毎日、コーヒーを入れるだけで1年間かかる、とても難しい技術です。
当教室のカッフェコースでは短時間で美味しいコーヒーの入れ方を解説していきます。

受講料は基本コースに準じます。(チケットも共通使用ができます)

下記の3教室中、順不同で受講してかまいませんので受講希望日程を優先してご予約ください。

全3教室の授業内容
2008年9月の構成変更で全6教室から3教室になりました。

第1教室
エスプレッソマシンの取り扱い方と実際に
エスプレッソコーヒーの入れ方を集中学習します

第2教室
豆の焙煎方法とエスプレッソコーヒーの
入れ方を学習

第3教室
イタリアのコーヒー10種類の解説。
メニュー構成を考えます。
コーヒーは基本のエスプレッソの入れ方の復習です。

ケーキの作り方やスパゲッティの茹で方などは基本コースを受講してください。

第1教室〜第3教室は何度も受講してかまいません。 納得いくまで受講してください。

これからカフェを開業する方や既に開業している方
一般の方でコーヒー(カフェ)について学びたい方は受講してみてください。


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