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第70教室

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イタリアの田舎を感じる料理を学習

C 地元料理 (シリーズ1)
アマトリチャーナ,ビアンカ
アマトリチャーナ,ロッサ

この2種類の違いを解説
ラーツィオ州の田舎村の料理
(アマトリーチェ地方)

現地の調理方法を解説する
第1教室で解説しているアマトリチャーナの内容とは違い完全プロ用のレシピです

(調理技法が難しいと言う訳ではありませんので本物を知りたい一般の方にでも参加は可能です)


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今回の教室での使用品(食材)
pasta パスタ


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