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第4教室

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サフランの火の通し方を解説
F. ミラノからミラノ風リゾット
香辛料の宝石と言われるサフランの料理です。


B 青の洞窟で有名なカプリ島からカプレーゼの作り方
とても難しいモッツァレッラチーズの切り方を学ぶ
切り方で味が違うことも学習

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人数
教室


今回の教室での使用品(食材)
olio oliva burro vino formaggio riso mozzarella
バジル パルミジャーノチーズ
白ワイン ニンニク ハーブ
 オリーブオイル バター 塩 コショー 野菜
モッツァレッラチーズ サフラン お米 生トマト サフラン


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