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第39教室
第39教室
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麺棒の使い方〜焼き方までを学ぶ
E. ピッツァ基本。 ローマタイプの作り方を解説します。
生地の伸ばし方と焼き方を解説します。
生地の作り方は簡単に解説し伸ばし方を重点に学びます
生地作りはいたしません

E. ナポリ生地の違いを解説。
第38教室を先に受講してください。
日程が合わないようでしたら先にこの教室を受講してから
第38教室を受講されても構いません。

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今回の教室での使用品(食材)
olio oliva  formaggio
pane pizza パン ピッツァ ピザ 天然酵母イースト
トマトソース オリーブオイル バター 塩 コショー
パルミジャーノチーズ モッツァレッラチーズ 
硬質小麦粉 強力粉 小麦粉 


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