講習内容

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第22教室

grado %

絡め方〜火の使い方を学ぶ
もっと詳しい乳化の解説は基本42教室で行います

C. アーリオ,オーリオ,エ,ペペロンチーノの(乾)作り方
イタリア料理全ての基本に通じる

アンチョビの火の通し方を学ぶ
B. アンチョビとキャベツ

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時間
人数
教室


今回の教室での使用品(食材)
antipasto primo
pasta spaghetti
salsa olio oliva burro vino formaggio
オリーブオイル バター 塩 コショー
パスタ スパゲッティ ソース  ハーブ バジル 
白ワイン ニンニク
野菜 魚 アンチョビ


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