講習内容

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第21教室
第21教室
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絡め方〜火の使い方を学ぶ
C. ローマの代表料理カルボナーラ
カルボナーラは外せない料理
乾燥パスタを使用。 (生パスタは別授業にて)

フライパンの火の伝わり方と見方を習得
B.  パスタの揚げ方
前菜の飾りやお菓子として食します

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人数
教室


今回の教室での使用品(食材)
primo
pasta spaghetti
salsa olio oliva burro vino formaggio
オリーブオイル バター 塩 コショー
パスタ スパゲッティ ソース  
パンチェッタ  白ワイン  
パルミジャーノチーズ 卵


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